Nasi Kuning Riburane Khas Makassar

Nasi Kuning Riburane Khas Makassar

Mungkin nasi kuning bukan Cuma makanan khas Makassar, karena di daerah lain juga banyak kita temukan nasi kuning ini. Namun yang menjadikan nasi kuning ini bisa mejadi makanan khas suatu daerah adalah kreasi atau inovasi yang ada pada tampilan, campuran dan cita rasa dari nasi kuning itu sendiri.

Begitu juga di Makassar, ada nasi kuning khas yang dikenal dengan nama nasi kuning riburane. Nasi kuning riburane ini sebenarnya merupakan warung nasi kuning kegendaris yang sudah ada semenjak puluhan tahun yang lalu.

Nasi kuning riburane sudah melewati proses adaptasi sehingga nasi kuning yang satu ini cocok dengan lidah orang Makassar yang mana seleranya cendrung suka dengan makanan bercita rasa kuat dan juga pedas. Untuk hidangan sepring nasi kuning akan didapatkan cukup bayak lauk yamg akan membuat perut kamu kenyang.

Lauk yang ada pada nasi kuning riburane ini adalah telur pindang rebus, semur daging, paru goreng empuk, sayur labu siam, sayur nangka, abon dan kentang kering. Kenikmatan dari nasi kuning riburane sudah tidak diragukan lagi. Soalnya, nasi kuning yang dikelola oleh Hj. Istiah ini pernah meraih penghargaan Makassar Most favorite (MMF) Aword Culinary pada tahun 2010 sampai 2012.

https://ibnuasmara.com/makanan-khas-makassar/