Kue Khas Makassar Putu Cangkiri

Kue Khas Makassar Putu Cangkiri

Putu cangkiri adalah makanan dengan jenis kue oleh-oleh khas Makassar dan menjadi warisan kuliner bagi masyarakat bugis di Makassar. Pada zaman dahulu, kue putu cangkiri ini memiliki banyak penggemar. Tapi semakin lama dan semakin banyaknya makanan cepat saji lain bermunculan yang mana mempengaruhi dunia kuliner nusantara, kue putu cangkiri ini semakin berkurang peminatnya.

Untuk kamu yang belum mengetahui makanan apa itu putu cangkiri, saya akan jelaskan sedikit mengenai kue khas Makassar ini. Putu cangkiri adalah kue khas Makassar yang memiliki bentuk mirip sepertiga dari ukuran cangkir, sehingga diberi nama dengan nama putu cangkiri.

Putu cangkiri adalah jajanan pasar yang memiliki aroma tradisional yang banyak dijual oleh para pedagang kaki lima atau pedagang keliling. Cemilan sederhana yang ada memlalui tangan kreatif suku bugis ini dibuat dari tepung beras sebagai bahan dasarnya yang dicampur dengan beras ketan dan juga gula merah sisir.

Kue oleh-oleh khas Makassar ini memiliki banyak farina warna yaitu coklat, hitam, putih, dan hijau. Warna yang ada pada masing-masing putu cangkiri dihasilkan karna penggunaan pada bahannya.

https://ibnuasmara.com/makanan-khas-makassar/