Konro Makanan Khas Makassar
Konro adalah makanan khas Makassar dengan bahan dasar iga sapi atau juga daging sapi. Daging sapi direbus bersamaan dengan bahan-bahan yang lainnya semisal asam jawa, kayu manis, dan juga gerbagai macam bahan yang lainnya.
Terus tumisan dari campuran beberapa bumbu masak tersebut seperti pala, merica, kacang merah dan juga bahan yang lainnya, dituangkan pada rebusan iga sapi. Warna gelap yang ada pada sop konro itu sendiri berasal dari buah kluwak yang memang memiliki warna hitam. Aslinya konro dimasak berkuah seperti sup yang kaya akan rempah-rempah.
https://ibnuasmara.com/makanan-khas-makassar/
No comments:
Post a Comment