Bacah Daging Khas Riau

Bacah Daging Khas Riau

Ada rendang masakah khas padang, ada juga dendeng batokok makanan khas Jambi semua terbuat dari daging. Seperti halnya dengan dua daerah itu, Riau juga memiliki makanan khas yang berbahan dasar dari daging yaitu Bacah Daging.

Sekilas bacah daging mirip dengan rendang Padang atau dendeng batokok Jambi, tapi beda rasa dan sedikit beda juga dengan campruan bumbunya dan cara penyajiannya. Kalau rendang khas padang di santap menggunakan nasi sebagai pendampingnya, lain halnya dengan bacah daging yang dihidangkan dengan ketupat.

Bukan sekedar itu, kehadiran rendang khas Padang selalu ada dan tidak ada musiman untuk menemukannya karena hampir di setiap daerah terdapat warung nasi padang yang sudah pasti menyediakan menu rendang sebagai menu utamanya, tapi beda halnya dengan bacan daging, makana khas Riau ini muncul pada waktu-waktu tertentu saja misalnya hari raya ldul fitri sebagi menu wajib bagi Masyarakat Riau.

sumber:https://ibnuasmara.com/makanan-khas-riau/