Cemilan Khas Riau
Bukan hanya makana yang dimiliki oleh Kepulauan Riau ini, melainkan ia juga memiliki cemilan khas yang enak rasanya dan tentunya bisa kamu jadikan untuk oleh-oleh atau buah tangan dari Riau untuk sanak saudara tercinta di kampung halaman.
Asidah Cemilan Khas Riau
Menurut sejarah, makana dengan nama asidah dan juga sebagai makanan khas Riau ini terinspirasi dari kudapan, makanan khas Arab yang kemudian dimodifikasi sesuai dengan lidah masyarakat Melayu. Untuk saat ini asidah sudah mulai sulit kita jumpai dan sudah langka dikarenakan sedikitnya pengenalan dari orang tua kepada genarasi muda.
Asidah memiliki tekstur yang lembut dengan cita rasa manis dan gurih yang diakibatkan dari perpaduan cengkeh, pandan, dan kayu manis sebagai bahan untuk perasa alami.
Bentuk dari dari cemilan khas Riau ini cantik seperti namanya, ada yang memiliki bentuk bulat, bentuk daun jambu, dan yang sering dicetak adalah dengan bentuk bunga mawar. Biasanya di tambah dengan taburan bawang goreng agar aroma dan rasanya istimewa.
sumber:https://ibnuasmara.com/makanan-khas-riau/
No comments:
Post a Comment